לקבלת עידכונים מאשכר, הזינו את כתובת המייל
שלכם:
שתף ב...

מתכוני פיות
אוסף מתכונים מתוקים וקסומים מעולמה המופלא של ווינטר בלו, ילדת-פיות

Fairy Food from the World of Winter Blue, Fairy-Child

אשכר ארבליך-בריפמן
Eshkar Erblich-Brifman
הוצאת ידיעות אחרונות 2009, 143 עמודים
כריכה קשה

כיתוב הגב

עוגות בשומות, עוגיות ריחניות, משקאות צבעוניים, ממתקים וקינוחים בטעמים מפתיעים

אשכר ארבליך-בריפמן, מחברת סדרת הנוער המצליחה ווינטר בלו, ילדת פיות, רקחה ספר מתכונים הלקוחים כולם מעולמה של ווינטר. בין דפיו מסתתרים הסודות להכנת המעדנים המופלאים אותם אוכלת ווינטר מדי לילה בעת ביקוריה בארץ-קסם:  ברבורי קרמל, תופיני קינמון, עוגיות פיסטוק חמות וריחניות, עוגת וניל נוטפת קרם, משקה תות סמיך ועוד רבים אחרים. אם תפתחו את הספר תוכלו גם אתם לצלול אל תוך עולם של טעמים בלתי-נשכחים!

עוגות וניל קטנות, מצופות במעטה סוכר וקינמון, של לבנדר (מתכון מהספר)

"'שלום, טוליפ!' קראה הוֹרְטֶנְזְיָה ונופפה לה בידה, 'בואו, תתקרבו לכאן!'
טוליפ, פְרֶזְיָה, פיות-הבית והילדים התקרבו. באוויר עמד ריח נעים של קינמון וּוניל. ווינטר רחרחה באפה בהנאה, תרה אחר מקור הריח הטוב.
לבנדר, שאהבה כל כך לאפות, לא יכלה להרשות לעצמה להחמיץ הזדמנות לחלק ממעדניה והביאה עמה לאסיפה את סלסילת הקש שלה, נושאת בתוכה עוגות וניל קטנות, מצופות במעטה סוכר וקינמון. ווינטר בלעה רוק. לפתע גילתה עד כמה היא רעבה. לבנדר הגישה לה אחת מן העוגות: 'זה טרי מאוד,' אמרה לה, 'סיימתי לאפות אותן רק לפני שעה קלה.'
ווינטר זללה בהנאה את העוגה. אדוארד אכל שתיים." (ווינטר בלו, ילדת-פיות סופת-הקסם, עמ' 223).

דרגת קושי המתכון: בינוני

החומרים הדרושים:
לעוגות:
2 כוסות קמח
2 כוסות סוכר
2 כפות אבקת אפייה
150 גרם חמאה או מרגרינה
4 ביצים
1 כוס חלב
1 כפית תמצית וניל
לציפוי:
½ כוס סוכר
1 כף קינמון

אופן ההכנה:

  1. ערבבו יחד את כל החומרים היבשים והוסיפו להם את החומרים הרטובים.
  2. ערבבו לחוד את תערובת הציפוי והניחו בצד.
  3. צקו את הבלילה שנוצרה לתוך גביעי נייר מיוחדים לאפייה. מלאו שלושת-רבעי גביע בכל פעם – הבצק תופח!
  4. הניחו את גביעי הנייר בתוך תבניות שקעים.
  5. אפו במשך כ-15 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות.
  6. הוציאו את התבנית בזהירות וצקו מעל כל עוגה חצי כפית מתערובת הסוכר והקינמון.
  7. הכניסו לתנור ל-15 דקות נוספות.

אכלו בתיאבון והתענגו על טעמם העדין של הווניל והקינמון...